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盯上韩国人的“胃”，24年卖了50亿瓶，韩国国民级发酵乳饮料来抢国内市场了
Will最初在韩国正是借助“胃部保养”的差异化定位打开的市场。这一定位使其上市首年就卖出1.6亿瓶、超1000亿韩元，并且在初期打开市场后持续热销。2024年，Will的主产品线“幽门螺杆菌项目Wil...山姆瑞士卷卖了10亿元，盒马卖爆榴莲千层…零售商的烘焙生意做起来了？
除山姆之外，开市客、盒马、叮咚买菜，胖东来，甚至于传统商超都在不断烘焙赛道推新，打造大单品。东方树叶、瑞幸们，盯上的「上瘾生意」
一个显而易见的事实是，曾经最火的“瘾品”变得不那么令人上头，转向关注健康、国风、性价比的消费者们，正在把中国本土品牌送上“瘾品高地”。热卖56年汉堡、23年炒饭…日本预制菜头号玩家「日冷」做对了什么？
日冷对研发的执着甚至可以追溯到1950年代。在从水产生意切入冷冻食品之初，就设立了研发实验室。西梅「火爆」，品牌「吃饱」
从进口的小众水果，到被品牌追逐。西梅的走红，证明了一个明确真实需求的卖点，也能弯道超车。对比其他水果，西梅的口感优势并不算突出。但西梅所捆绑的“通畅”卖点，让品牌们看到了西梅生意的巨大潜力。狂飙的「鹌鹑蛋」，成了劲仔、盐津铺子们的第二战场
目前在鹌鹑蛋这一赛道，并没有哪个品牌取得了绝对优势的地位，而这也是包括蛋皇在内的诸多品牌有目标、有动力的原因之一。对于消费者，品牌不断地自发革新，在小小的鹌鹑蛋上卷来卷去，当然是好事一桩。「东北小板」来了，山寨「东北大板」
三十多年来，东北大板成功推出了现象级爆品“草原奶”在内的60多款产品，打造了深入人心的品牌形象，并构成特有的加盟模式、建立全球销售网络。主打「二氧化硅」，1秒1瓶、卖了1亿瓶的日本矿泉水，要抢中国市场
在日本，nomusilica成功靠着蕴含二氧化硅的卖点，从线上杀出红海市场，最终售出了1亿瓶矿泉水。面对中国这个新市场，品牌将如何讲述蕴含二氧化硅矿泉水的故事，值得期待。「双标」的消费者，两极分化的酸奶市场
酸奶其实是个内涵丰富的素材，可以承载许多想象力。让预包装酸奶好玩、有趣起来，行业才能有源源不断的生命力。危中有机是中国酸奶的境遇。预包装酸奶，快谷底反弹了。中国零食的下一个10年
未来10年，中国零食市场有广阔的增长空间。除了迎合健康化、功能化、零食正餐化等需求，零食还将结合户外、食玩等细分场景以及细分人群个性化需求，成长出新的品类及形态。零食渠道各有侧重，全渠道布局趋势明显。...2023年中国10大创新食品公司，它们用爆款、AI、数据触碰未来！
领先的食品企业都在不断构建系统性创新能力，关注可持续，押注数字化，引领行业趋势。“思变”依旧是所有企业选择的应对之道。
