烘焙
烘焙最新资讯，投资界全方位播报烘焙相关话题,全面解读烘焙投资、融资、并购等动态。
烘培品牌「花木子」获百万元天使轮+融资，齐光资本、众麟资本投资
花木子成立于2020年3月，以早餐场景为切入点，已推出肉松乳酪吐司、芝士岩烧吐司、牛角面包和绿豆糕等产品。两个女人，带火点心店：VC排队杀入
这个夏天，比天气还热的就是烘焙赛道，尤其是中式糕点品牌。一位本土创投机构合伙人向投资界透露，长三角当地一家知名的糕点品牌，拒绝了所有上门的投资人，“投不进去，连很大牌都VC基金都碰壁了”。2000亿的焦虑，烘焙市场靠什么缓解？
在房租人力成本增加、产品不便大幅/快速提价的情况下，拥有多年积淀的连锁烘焙品牌想在新零售的浪潮中再度突围，势必要寻找大量开店以外的其他增长点。“网红”创业店的极盛与极衰：一盘散沙的烘培市场如何借力互联网
从以上分析看来，虽然国内目前烘焙行业集中度较低，但随着经济水平提升、消费升级以及面包糕点正餐化的趋势，未来行业将在互联网的加持下加速整合，迎来新的创业高潮。
