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海伦司扩张，从把房租转嫁给加盟商开始
酒馆行业目前处于导入期，渗透率迅速提高，竞争格局高度分散，龙头海伦司市占率约为1.1%，未来成长空间较大。华莱士门店数破了2万，每个喷射战士都有责任？
越便宜就越赚不到钱，越赚不到钱就越要开店，开店多了越容易暴露管理问题……如果不做改变，也许华莱士喷射的可能性会越来越高，运气不好的抗毒大学生和打工人嘴上不说什么，身体却是实实在在于深夜马桶上虚脱了一次...团队解散、业务停滞！某巨头机器人餐厅项目被曝「惨败」
机器人餐厅历经十年发展，有着大量无疾而终的商业故事。无论是谨慎探索的中小品牌还是不差钱的巨头大厂，为何都没能成功？客人去哪了？五一后各地餐饮生意直线下滑，突然就没人了
从开年的春节到五一，当所有人几乎都以为2023年餐饮业会越来越火，餐饮经营要更上一层时，现实却给大家当头浇上了一盆冷水。北上广深，全线关店！陈赫的火锅生意，彻底「凉了」？
近日，多家媒体报道，由知名艺人陈赫创建的贤合庄卤味火锅（以下简称“贤合庄”）在北京门店已全部关闭。美团欢与忧：率先到来的复苏，无法轻视的敌人
从3月开始，此前动作迟缓的美团终于对抖音展开了反击。越来越多的动作证明，美团已不再像去年一样坐以待毙，而是以更加主动的姿态来迎接抖音这个强大的对手。10块钱解决两餐饭，年轻人爱上剩菜盲盒
既环保，又省钱，堪称完美消费对于“剩菜盲盒”是否能够规模化，甚至风投和本地生活巨头是否会进入，在国内仍存在一些悬而未决的风险，尤其是食品到底能不能盲盒化的不确定性。头部茶饮品牌竞速，中小玩家被拖入「死局」？
茶饮万店时代下，中小品牌的发展大概率会受到冲击，“大鱼吃小鱼”的整合效应或许在未来几年就会频繁发生。中式快餐抢的不是「第 一股」，而是打工人
“赛道很热闹，但都不怎么赚钱。”相比肯德基、麦当劳等全球知名快餐连锁品牌主打的汉堡和可乐，中式快餐最大的特点是细分品类很多。从茶颜悦色到淄博烧烤，折射当前消费本质
作为一家发家于长沙的网红新茶饮品牌，茶颜悦色在疫情中曾备受冲击，一度被媒体爆出大规模关店、裁员等负面消息。
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