中式快餐
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都在争「第一股」，万亿快餐市场快不够用了
中式快餐业在二十多年的发展中，迎来了一个新的阶段。从去年下半年到今年初，老乡鸡、乡村基、老娘舅等品牌纷纷加速上市进程，前不久，和府捞面也传来境外申请上市的消息。老乡鸡完成pre-ipo轮融资，广发乾和和麦星投资共同投资
老乡鸡成立于2003年，以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，是一家定位家庭日常用餐需求的中式快餐龙头品牌。品牌进入“千店时代”，中式快餐市场暗流涌动
如今，随着头部品牌规模不断扩大，细分品类“火力”正猛。中式快餐似乎在宣告，自己正迈向更有朝气的3.0时代。3年开店至1600家，年入30亿，谁能坐稳中式快餐“头把交椅”？
餐饮行业的巨大市场前景和所谓的“低门槛”，让很多创业者盲目进入，继而惨淡收场。然而重压之下必有勇夫，头部效应也愈发明显。
