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看懂「万店」锅圈：规模之下，护城河是什么？
对于锅圈而言，登陆资本市场只是一个开始，这其中当然不会一帆风顺，甚至仍将有各种各样的未知挑战——就像每个餐饮服务品牌一样，唯有每日如履薄冰，日拱一卒。海底捞卖平价火锅，搞钱OR省钱？
当下，大家捂紧口袋，消费趋向理性，价格正逐渐成为第一考量因素，好服务已经不再是他们买单的重要理由，海底捞曾引以为傲的“保姆级服务”也失去了优势。海底捞变身「平价迪士尼」
“海底捞+演唱会”等各种景的开发准确地来说依然是海底捞服务上的延伸，并不属于第二条增长曲线，在越来越卷的餐饮行业，海底捞需要找到真正的“第二曲线”。携子品牌杀入平价地带，海底捞要重新夺回年轻人？
不过，平价火锅市场的竞争不比中高端市场小。嗨捞要想立足，需要保持一定品质的同时，需要找到自己的差异化。刚开业不到一个月的嗨捞，显然还在摸索中。海底捞开始「捞」向低价市场
出身“嫡系”的嗨捞火锅，到底有什么不同？主副品牌同台竞争，冒着“儿子和老子抢生意”的风险，孵化子品牌，海底捞图什么？火锅下沉，吃出个上市公司
业内人士指出，由于当下的消费者的需求日益丰富，且火锅品类产品较为趋同，因此品牌需要不断在研发方面投入，推陈出新，打造迎合消费者口味的新产品来满足日益“挑剔”的消费者。海底捞开进大学，不赚钱只为交个朋友？
华西证券研报指出，当前由于宏观经济、消费预期等因素的扰动，消费呈现渐进复苏态势。从消费行为来看，目前消费者消费趋于理性，对于性价比产品更为青睐。会整活的海底捞，遮不住丢分的真相
做企业是件需要久久用功的事情，庆幸的是海底捞今年终于从危险的边缘熬了过来。但接下来，海底捞必将面临更多的难关。
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