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餐饮
这个餐饮春节档，火锅、奶茶卖爆了
这个春节，多地餐饮业喜迎“开门红”。总的来看，这个春节，餐饮业迎来了久违的消费小高峰，餐饮市场呈现良好势头。
餐饮春节消费
2024年02月19日 13时
餐饮
「费大厨们」出手，整顿北京湘菜市场
眼下湘菜的火爆都在意料之中：以市井菜为代表的湘菜迎合了消费降级的大趋势，慰藉了都市打工人的灵魂和钱包
湘菜费大厨北京川菜
2024年02月19日 11时
餐饮
复盘175起餐饮投融资事件，投资人的钱都流向了哪里？
为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变？
融资餐饮投资
2024年02月18日 10时
餐饮
现打鲜奶+现烤面包，人均9元起，一批「面包牛奶公司」正在兴起
烘焙产品的品质升级，确实是值得尝试的方向。随着越来越多消费者把烘焙产品视为日常主食，高品质烘焙的市场需求将进一步增长。不过“鲜奶+面包”或“烘焙+乳品”也只是其中一种创新模式，尽管目前出现了一批门店，...
烘焙面包鲜奶
2024年02月05日 17时
餐饮
餐饮业迈入「拼多多时代」
在质价比餐饮受关注的同时，各地地标美食、特色餐饮品类仍然有广阔的发展空间。
餐饮供应链加盟
2024年02月05日 07时
餐饮
北京快餐「诸神之战」背后
随着各大快餐品牌集体进京，北京快餐市场的竞争明显加剧，品牌之间更是开启了“大乱斗”模式。
北京餐饮消费
2024年01月23日 07时
餐饮
又一网红奶茶大规模关店
伏小桃于2017年成立，第一家门店选址在南京明瓦廊。一开始，也不叫“伏小桃”，而是叫“汴京茶寮”。
奶茶餐饮消费
2024年01月18日 14时
餐饮
餐饮创业，不再欢迎穷人
回顾刚刚过去的2023年，烘焙、咖啡、火锅等倒下了大批门店，其中很多就是刚刚开业不到半年的新店。
餐饮加盟借贷经营养店期
2024年01月17日 10时
餐饮
精品咖啡大变局
值得注意的是，在Seesaw关店调整的同时，其它精品咖啡品牌却在加速规模化。
精品咖啡咖啡 Seesaw
2024年01月15日 08时
餐饮
餐饮供应商们能讲好资本故事吗？
事实上，餐企供应商上市潮正在愈演愈烈，恒鑫生活、富岭科技分别在去年3月和12月过会，或许有望在2024年登陆资本市场。
供应链餐饮 IPO
2024年01月12日 10时
餐饮
2023年，超10万家烘焙店倒下了
岁末年初，再来回顾下过去一年里，烘焙市场都发生了哪些变化？又出现了哪些新趋势？
烘焙消费面包
2024年01月05日 07时
餐饮
2023年还没结束，126.5万家餐企已关门
2024年餐饮仍行业会持续加速内卷，当创业者们把供给需求“卷”到平衡，市场才会出现新的拐点。
餐饮创业消费
2023年12月28日 20时
餐饮
千万餐饮小店求救
无数的餐饮小店，遍布大街小巷、自然生长，构成中国餐饮经济的毛细血管。它们让市井烟火延绵不绝，却鲜少能成为商业传奇。
餐饮消费创业
2023年12月28日 10时
餐饮
麦当劳涨价，还有一批品牌已悄悄提价
涨价有“风险”，一众餐饮品牌为何还纷纷提价？从各方回应来看，可以说各有“苦衷”。
涨价麦当劳餐饮
2023年12月27日 20时
旅游户外
旅游餐饮为生存大打价格战
今年国内旅游出行人数屡创高峰。与之相对应的旅游餐饮商家也实现恢复，但终究是没迎来“报复性”消费。
旅游餐饮全聚德
2023年12月27日 09时
餐饮
上海烘焙圈加速洗牌
在文化历史和商业环境的共同作用下，上海烘焙圈从来就只有更卷、没有最卷。身处其中的烘焙品牌们，未来也会一直如履薄冰。
烘焙餐饮凯司令
2023年12月25日 20时
餐饮
兰州牛肉面，真撑不住了？
目前来看，兰州牛肉面品牌的积极谋变是否已取得显著成效，还难有定论。
兰州牛肉面餐饮马记永
2023年12月21日 21时
餐饮
又一知名火锅品牌关店收缩，目前仅剩2家店
如今，火锅赛道如此内卷，纵有明星光环加持，成立11年的上上谦也难逃闭店收缩的命运。
火锅餐饮上上谦
2023年12月21日 21时
餐饮
又一连锁餐饮品牌门店突破10000家
正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈食汇后，又一个万店品牌正式诞生。
肯德基餐饮洋快餐
2023年12月21日 21时
餐饮
倒闭8万多家，农家乐要凉了？
“餐饮的三大核心产品（菜品，服务和空间）中，农家乐仅仅只有空间还勉强合格。在三大核心产品无法支撑的情况下，农家乐这个品类必然被市场抛弃。”
农家乐餐饮消费
2023年12月13日 09时