「血拼」价格,咖啡只有降价这条出路吗?
如果将眼光放得更长远一些会发现,其实围绕品质、品牌以及服务构造的竞争力,才是对冲市场竞争的有利武器。咖啡玩家们,切勿顾此失彼。新一轮外卖大战或将开打!平台乱斗,餐饮人躺赢?
经历过移动互联网时代几次所谓的“平台大战”洗礼后,很多商家已经没那么容易被流量、补贴等营销手段所影响,对于线上流量的态度已经普遍变得越来越审慎。势能下滑、门店锐减,地摊火锅难逃「网红命」?
地摊火锅要在价格上成为真正的“地摊货”,在体验上和口味上结合现代进行一定的改良,才能成为一个可持续发展的品类。仅凭千篇一律的“地摊式”装修,就想牢牢抓住消费者,显然是不现实的。餐饮人必读:2023年,餐饮业正迎来七大新趋势……
在诸多变化之下,一些餐饮企业也进化出了一种全新的力量,那就是“创新,持续创新”。预制菜、直播卖货、上团购、进社区、做团餐……唯有创新才是餐饮前进的动力,才是生存的关键。行业大洗牌!餐饮业新一轮并购潮来了?
总的来看,餐饮业并购整合的最终导向都比较明显,都是通过产业链上的纵向整合或者横向协同,实现外延式增长。餐饮并购的本质不是简单短期套利,而是业务协同。曾靠加盟开出4万多家店,如今被传卖身,这个快餐巨头怎么了
收入下滑、关店收缩、“卖身”…...凭借卖三明治一度在全球开出超4万家店的“加盟之王”,尚能饭否?4个菜1500元!别用「报复性宰客」毁了旅游餐饮的春天
眼下,旅游市场和旅游餐饮已经迎来曙光,在旅游餐饮亟需提振消费、提振信心的关键节点,切勿因一己私欲,用“报复性宰客”寒了消费者的心。四线城市,中国餐饮的另一面
这些年,很多一线的餐饮品牌已经习惯了对效率、回报率和资本的疯狂追逐,再难找回“踏实做好一顿饭,用心干好一家店”的初心了,而低线城市里的餐饮人,却仍坚守着。最新研判:国内餐饮消费将出现较为强劲的反弹!
当前,整个预制菜行业处于有品类无品牌、格局未定的发展阶段,各个企业需要基于自身的基因和资源禀赋,选择对应的产品和渠道,实现快速成长,并不断迭代商业模式,在发展中树立长期的壁垒和品牌力。高端汉堡走红,能否逃过昙花一现的宿命?
高端汉堡品牌要持续焕发生机,还需要真正深入产品的内核。汉堡作为主食,本身很难做出高价值感,所以已经有一些品牌开始往多品类和高性价比上靠,这样才能在网红光环褪去后保证顾客的长期复购。