北上广蓉,门店全关!知名火锅品牌的「关店潮」加速蔓延
如今的粉丝已越来越理性,明星给餐厅站台,和粉丝互动的效果周期也越来越短,由此带给门店的客流量势必会一天不如一天。茶饮圈又火了个细分赛道,椰饮专门店要赚大钱了?
“如今,新茶饮都朝着性价比的方向发展,而椰饮专门店的产品价格却还普遍‘偏高’,这会直接影响到复购。部分椰饮品牌迟迟难以打开更大市场,某种程度上也是受限于客单价。”花钱吃剩菜!「剩菜盲盒」正成为年轻人的新型就餐方式?
在面临“食品安全”“品类较少”“盈利较少”等种种不确定因素下,餐饮品牌对于“剩菜盲盒”的探索,仍需还有很长一段路要走。中餐出海热潮又起!海外加盟模式成了香饽饽?
据沙利文预测,2026 年,海外中式餐饮市场规模有望达 4098 亿美元,21-26ECAGR(年复合增长率)达 9.4%。无疑,中餐出海未来充满了无限的想象力和可挖掘的空间。冲刺5000店,全线降回9.9元,库迪打的什么算盘?
瑞幸的成功可能没那么容易复制!毕竟世界上没有两片完全一样的叶子。还处于品牌成长期的库迪咖啡,未来能走多远,可能还是个未知数。星巴克、瑞幸们,为何干不掉速溶咖啡?
随处可见的奶茶店,让香飘飘等冲泡奶茶不再被消费者捧在手心。同样随处可见的咖啡店,为何却几乎没有威胁到速溶咖啡品牌?北串南下,东北烧烤凭什么制霸全国?
东北烧烤,南下“扶贫”。无论如何,今年淄博烧烤的成功出圈,让我们有理由相信,极具烟火气和人情味的烧烤,一定还有更大的潜力和爆发力。烧烤,大有可为!