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商场餐饮「排队王」，扎堆去新疆
据红餐网不完全统计，山缓缓火锅、The boots泥鞋Garden、Ameigo梅果·云贵川bistro、野果yeego等新晋“排队王”的新疆首店均已开业，鲍师傅、野人先生现做冰淇淋、NEED创意韩国...一边上市敲钟，一边老店结业，香港餐饮大换血？
香港餐饮集团Cafe Deco Group创始人称未来或上市集资。今年至少5家港餐企赴美上市，同时本土传统老字号闭店，新势力经营思路与传统餐企不同。人均10+元，「板前快餐」席卷全国
日式板前模式席卷中式快餐，人均低至10+元。2022年起一批品牌跟进，如煲仔皇等，该模式切中消费与运营痛点，但要警惕形式大于内容。一批泰餐品牌开始走下坡路
去年，太食獸首次进入合肥、贵阳、徐州、烟台四个城市开出新店。而今年，太食獸仅在赣州新开一家门店，再无其他开业消息。与此同时，关店消息却频频传出。广西菜「漂亮饭」，正在攻占一线城市
过去，提到广西美食，人们想到的往往是桂林米粉、柳州螺蛳粉，或是近年来风头正劲的酸嘢、爆炒生料，“广西菜”这三个字却鲜少有人提及。如今，广西菜却成了都市丽人们餐桌上的香饽饽。日本餐饮品牌，在中国市场猛猛赚钱？
“寿司双雄”的爆火，重点燃了市场对日料的热情，一批本土寿司品牌开始加速扩张，海底捞也入局开了家寿司店。同时，越来越多日本知名餐饮品牌开始入华，众人拾柴火焰高，日料的热度可谓空前。咖啡进入2.9元时代，不够「低价」的瑞幸还在赢？
眼下的咖啡赛道，早已经走过了瑞幸开启的“9.9元”时代，进入了竞争更加激烈的“2.9元”超低价时代。
