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一批泰餐品牌开始走下坡路
去年，太食獸首次进入合肥、贵阳、徐州、烟台四个城市开出新店。而今年，太食獸仅在赣州新开一家门店，再无其他开业消息。与此同时，关店消息却频频传出。广西菜「漂亮饭」，正在攻占一线城市
过去，提到广西美食，人们想到的往往是桂林米粉、柳州螺蛳粉，或是近年来风头正劲的酸嘢、爆炒生料，“广西菜”这三个字却鲜少有人提及。如今，广西菜却成了都市丽人们餐桌上的香饽饽。日本餐饮品牌，在中国市场猛猛赚钱？
“寿司双雄”的爆火，重点燃了市场对日料的热情，一批本土寿司品牌开始加速扩张，海底捞也入局开了家寿司店。同时，越来越多日本知名餐饮品牌开始入华，众人拾柴火焰高，日料的热度可谓空前。咖啡进入2.9元时代，不够「低价」的瑞幸还在赢？
眼下的咖啡赛道，早已经走过了瑞幸开启的“9.9元”时代，进入了竞争更加激烈的“2.9元”超低价时代。一批地域茶饮品牌正在「反常识」扩张
今年一批小众特色地方茶饮品牌攻向北上广深，如柳皓方、山下奶市等，它们跳过区域积累，借地域特色崭露头角，经营逻辑有差异。老年食堂，一线城市的餐饮风口
随着“百元一日聚”的热度越来越高，部分传统酒楼甚至也推出相关套餐，比如苏州的大鸿运大酒店、五福楼大酒店，无锡的迎宾楼，宁波的宁波宴，南京的雁城味道等。堂食客单价跌回十年前，两类门店面临「生死局」
2025 年外卖市场竞争白热化，外卖大战下疯狂的低价补贴，也迫使不少商家跟着做低价堂食套餐，压低堂食客单价以保持竞争力。
