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一只卤鹅带飞五一文旅
五一已过，荣昌区也恢复了往日的平静，但整座城市以及美味、独特的卤鹅已经走进游客心中。如今的文旅赛道也在经历“卷生卷死”的流量互竞后，走向了一条更为长线、稳定也更具适配性的道路上。卤味「四大巨头」集体告急？
无论如何，消费升级和技术进步已促使卤味行业格局重塑，“卤味江湖”已不复往日，仅有深入洞察消费趋势并不断创新的企业才能笑到最后。热闹过后，零食的洗牌与突围
回到零食这个最基础的消费品类上，决定成败的，仍是那几件最朴素的事情——品质稳定、价格合理、经营诚信、与消费者和供应链共赢而不是一家独大吃独食。《火锅上新趋势洞察报告2025》：地域特色受瞩目，无花果鸡汤能否成为下一个顶流？
在餐饮行业竞争日趋白热化的当下，产品创新能力已成为餐饮品牌的核心竞争力，精准捕捉市场趋势是品牌脱颖而出的关键。从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
黑鸭煲“一酱成菜”的特点，注定了该产品的壁垒不是很高。任何一家中餐馆，想要轻松复制该菜品，都不是难事。所以，想要真正跑出来，被大众所接受，黑鸭煲，可能还需要在实践中反复锤炼。一酱成菜、人均60元，从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
目前来看，依托武汉黑鸭的味型，黑鸭煲有一定的群众基础，不需要进行太多市场教育。但要说黑鸭煲能成为下一个餐饮大单品，可能还为时尚早。我在云南建高端「咖啡庄园」，被人调侃躺着收钱
云南小城普洱的这片山区，肉眼可见地改变着，用叶子的话来说就是：“我们因为一颗豆子而来，就像相互拉扯的线一样，把大家从五湖四海聚集到了这里。”挤进菜市场吃火锅、喝咖啡，一种很新的吃饭模式火了！
凭借新鲜和营销，不少菜市场餐饮成为网红打卡地。然而，餐饮是一门长期生意，不是一锤子买卖。如何从网红变为长红，对于菜市场餐饮而言，还是一门需要好好研究的课题。闭店率超30%！大批餐饮店加速「逃离」商场
不少资深餐饮人更是直言，至少还要2年，这股撤离潮才能看到拐点，而这背后，商场和餐饮店，可能要共同经历残酷的洗牌和价值体系重构！从淄博烧烤到奶皮子酸奶，下一个餐饮爆款是谁？
地方美食借力文化破圈，线上传播成餐饮业新引擎。无论是系统化布局线上传播渠道，还是针对消费客群设计精准推广策略，本质上品牌们都是在提升竞争力，延续品牌的生命。俺来也完成数千万元Pre-C轮融资，加速布局资本市场与全域数字化生态
此次融资后，公司正式启动上市筹备工作，标志着其从校园新零售独角兽向全域数字化生活服务平台的战略升级。
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