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蜜雪冰城，「攻陷」中产厨房？
蜜雪冰城是中式，酸汤牛肉也是中式，合体不过是新中式。丰俭由人，这词用到吃饭上挺合适的。让有追求的人精雕细琢，忙忙碌碌还要自己下厨的，能健康饱腹已经不错。生命不在于吃，而在于包含吃在内的一切生活。一天吃透一条产业链：茶叶产业链
随着日子越过越好，大家更注重健康，对天然健康的茶产品需求也在慢慢增加。这么看下来，国内茶叶市场还有很大的增长空间，以后会稳稳地持续扩大。蜜雪冰城进军精酿啤酒？狂开600家门店的「鲜啤福鹿家」身份成谜
精酿啤酒对酒体稳定性、冷链运输要求严苛，600家门店的快速扩张对产能与品控形成严峻考验，即便宣称“借助蜜雪冰城供应链”，但精酿业态的特殊需求与茶饮供应链的适配性存疑，加盟商很容易陷入流量退潮即亏损的困...7元吊龙，30秒出餐，生烫牛肉米线是会演的
的确，生烫牛肉米线是网红美食，是「表演现制」。但在这里，「网红」和「表演」都没有贬义，它只是寻找到了一个平衡点，让商家有钱赚，让消费者获得感更强，让做生意的双方更有尊严。贵价面包杀回北上广！35元一个的面包，年轻人抢疯了？
网红面包店开业带来的流量红利期只是暂时的，当流量效应褪去品牌们势必将面临选择“面包”还是“爱情”的抉择。咖啡茶饮赛道2024年财报透视：规模、效率与价值的产业升级战
咖啡茶饮赛道的2024年财报，是一份产业升级的 “进度条”，更是一声向深水区进军的号角。从规模与效率的博弈到供应链、数字化、全球化的重构，行业正经历从“量”的比拼到“质”的跃迁。餐饮创业「破产三件套」，究竟坑了多少中产？
餐饮不是一个能赚快钱的领域，想在这里深耕下去的人，需要秉持长期主义，提升各方面的能力。如果现阶段能力不足，那至少也要对市场有清晰认知，三思而行。番茄资本创始人卿永：国内餐饮可出手的机会不多了
未来，餐饮投资将彻底告别撒网式投资时代，进入精耕细作的新纪元。能够真正创造价值的投资机构，必然是那些既懂资本又懂产业，既能发现机会又能培育机会的产业投资者。北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西？
结果如今的火锅，越来越不像火锅。吃火锅成了一场情绪的盛大狂欢，潮男潮女在门口对你热情欢迎，手艺人在桌边为载歌载舞，当然，你的钱包也在快速瘦身。情绪价值当然很重要，但也要允许穷鬼们吃得起火锅。面包5.8元起！海底捞要当「烘焙界小米」？
就烘焙赛道而言，这种在调性上强调精品，但同时“把价格打下来”的模式，不失为当前消费环境下一次值得探索的尝试。
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