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又一品牌闭店，今年茶饮生意有多难？
流量泡沫终会消散，不能沉淀出品牌价值，不能进入消费日常的品牌，都将会昙花一现，供应链效率、产品创新力、精细化运营才是穿越周期的基石。江西菜，变身「漂亮饭」之后爆了
从街头小炒到商场“漂亮饭”，江西菜已成功撕开市场缺口，但如何打造出更具辨识度的产品、品牌又如何将地域文化更深度沉淀与表达，以及连锁化必须解决的供应链和运营体系问题，都将决定江西风味能否真正走向全国。地摊爆火，实体门店急了
地摊和餐饮实体店，不一定非得争个“有我没他”。地摊需在合规基础上强化特色与成本控制，实体店则需重点押注消费者体验，通过升级餐饮体验与产品优化构建护城河。最终，市场将在供需动态平衡中，孕育出更健康、更多...半年狂开600家店，网红冰淇淋卷哭哈根达斯
中高端冰淇淋用户，对服务和品质更加敏感 。随着加盟门店扩张，对加盟商的管理、供应链的稳定，都对野人先生提出更多要求。奶茶店开遍全国，面包店活不过三年
当一个行业里，任何玩家都只能喋血狂奔，任何公司都无法安全地赚到钱，相对领先者也可能在下一个瞬间原地爆炸，那整个行业的上下游，包括消费者，同样是无法得到安全感的。人均100元，新晋餐饮排队「四大天王」挤占商场
在此背景下，数次因“一号难求”上演黄牛大战的商场新“排队王”餐饮企业，究竟是新一轮“网红餐饮”卷土重来，还是“昙花一现”的营销套路？老牌酒楼扎堆卖快餐，释放了什么信号？
近几年来，不少老牌酒楼开始试水平价快餐，或外摆或推子品牌或开卫星店，集体“放下身段”背后，暗藏着一场汹涌的行业危机。堂上堂完成数百万元Pre-A轮融资，建设供应链与人才团队
「堂上堂」门店包子主打现包现蒸，1比1面馅比，出炉仅售2小时，在售包子SKU9个，十分精简。成立5年，其已在安徽合肥开设超过20家门店。
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