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火锅外卖，又是一次互联网思维的降维打击
火锅外卖变相牺牲了火锅很重要的两块利润来源：复购和酒水。对于无资本续航、无经营壁垒、无规模优势的“三无”创业团队来说，火锅外卖的热闹看看就好，千万别蹚浑水。3352家门店，连亏5年，扶不起的联华超市
尽管公司是中国连锁十强之一，旗下门店数量达到3352家，但股价长期在低位徘徊，最新市值仅11.68亿元，在连锁超市板块的12家上市公司中排名倒数第二。计划年内突破1000家门店，老乡鸡的底气是什么？
老乡鸡已经获得银行授信及战略投资合计人民币10亿元，将加速全国市场布局，且把干净卫生上升到首要战略，开创性地在餐厅推广进门洗手。融资快讯|佳源央厨获千万级A轮融资，致力于为中小型连锁餐饮提供定制化的第三方厨房服务
2018年，佳源央厨营收超8000万人民币，成为国内第一个实现盈利的第三方中央厨房。
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