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咖啡＋奶茶：瑞幸的兴奋剂
相比星巴克、Costa等刻在骨子里的咖啡基因，瑞幸的创始团队可能并不是最懂咖啡文化的团队，但他们似乎很清楚如何在中国通过互联网手段干翻对手。决战本土化风味，咖啡行业迎来第二春？
咖啡作为一种舶来品，在融合了中式特色之后，正在以一种崭新的面貌面向全球，同时也在以本土化力量反哺和重塑全球的咖啡产业。开出2万家店后，蜜雪冰城在焦虑什么
如今，可以看见的是，继续找到更多合适的品类，沿用蜜雪冰城的打法，复制出更多可能性，是蜜雪冰城的增长逻辑，也是其巩固护城河的方法之一。伯乐出走、员工讨伐，Manner困于上海
创业公司在发展过程中有一定容错空间，此次风波只要不是Manner在内部管理上存在硬伤，那还有纠错的机会。咸菜美式、鸡汤拿铁，这届咖啡不讲武德
真正的咖啡爱好者多半对创意咖啡嗤之以鼻，在咖啡师Elsa看来，很多咖啡店做的传统咖啡技术都不合格，就疯狂地用创意特调吸引顾客，就像人没学会走，但已经想要跑。MANNER烦恼背后：困在上海的咖啡
在中国市场上，头部咖啡连锁门店正在快速布局精品手冲，相关咖啡师已经成为被竞争的关键。但上海疫情，可能会让整个咖啡圈回归冷静李宁入局咖啡，「潮能力」大于「钞能力」
一个坐拥7000余家门店的品牌涉足咖啡市场，不论其终局如何——是止步于“消费体验优化”，还是彻底入局咖啡零售，都是为本就熊熊燃烧着的咖啡市场，添上了一把火。
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