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咖啡卷到现在，他们开始往里面掺北京豆汁了
据美团发布的《2022中国咖啡消费洞察报告》显示，上海咖啡馆的数量接近8000家，名列全球第一，是名副其实的“咖啡之都”，走在咖啡潮流的最前面。瑞幸出海新加坡，比星巴克还贵
“它的品牌力和产品力都不足以支撑它的定价比星巴克还贵，可能很多人薅完第一杯的羊毛后就不会再买了。因为瑞幸用的豆子确实不咋地，口感和醇厚度都不太好。”挺过疫情，没挺过咖啡内卷：今年开新店反而更难了？
很多品牌为了争夺市场，快速加盟扩张，纷纷降价、发放优惠券，加速抢夺客户。“当下的咖啡市场看似火热，但新开和关店在不断循环。”多位咖啡主理人表示。咖啡怎么开始往奇奇怪怪的方向发展了？
难以想象的猎奇，永不停歇的价格战。不仅咖啡市场，快消品也是如此。我们追求的不仅仅应该是单次营销的转化率，不是单次种草所带来的销量，追求的应该是用户的信任，铸造自身的品牌护城河，让自己成为用户不假思索的...咖啡品牌们火速「包抄」校园，校园餐饮果真一片繁华？
咖啡品牌们火速“包抄”校园，但是否意味着校园餐饮就一片繁华？是否能说明其他的消费品类同样值得投入？出海首站，瑞幸在新加坡能做起来么？
“最后市场将会相对整合，星巴克和一些国际大品牌占领高端市场，还有一堆品牌争抢可能并没有那么吸引人的低端市场。”
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