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酒吧界蜜雪冰城,正在被年轻人抛弃
随着疫情防控政策调整,近期消费市场迎来新一轮复苏。而在关店止损和各项降本增效的举措下,海伦司的黎明似乎也快来临。藏在小酒馆中的大生意
从酒馆经济的大环境和大趋势来看,在欧美、日本等国,酒馆业态已经成为人们消费酒水的重要场所之一,而在国内,酒馆经济仍处于起步阶段,未来的发展不可估量。Z世代连锁酒馆「RISSE锐肆酒馆」获数千万元天使+轮融资,凯辉基金领投
RISSE锐肆,是专门为Z世代青年打造的社交互动型酒馆,目前RISSE在全国超过15个城市铺设了直营门店。连锁酒馆品牌「猫员外」获共计过亿元融资,国中资本独投
目前,猫员外精酿价格在16-30元/330毫升区间,猫员外目前在深圳有超过50家门店,已全部实现盈利。酒馆“拼多多”上市,海伦司的核心竞争力到底是什么?
海伦司走的是这样一条路线:以低价拉客,提高客流量,然后通过直营模式和规模效应,降低采购成本和固定费用摊销。海伦司,“买醉”之后去向何方?
对于海伦斯来说,在联合了资本的力量后,其集中度有望进一步提高,但与此同时,规模化带来的损耗,也成为潜在隐患与风险。海伦司小酒馆完成3300万美元融资,要做夜间的星巴克
截至2020年底,门店总数达到351家,覆盖中国近80个城市。2020年疫情环境下,其新开店数仍超过100家。