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关店300家，是海底捞还是火锅业的锅
近年来，资本推动了许多火锅品牌激进扩张、抢夺赛道蛋糕，但反复的疫情、加剧的行业竞争，使得许多企业盈利效率持续下降。火锅业到戳破泡沫的时候了吗？坐拥六千家肯德基，开盘就破发首日表现最差，百胜中国还有希望？
从目前来看，百胜中国无论是其业务的基本面还是盈利水平来说都还有一定的增长空间，所以百胜中国的未来还是值得我们进一步期待的。亏损50亿，为啥外卖救不了餐饮？
从日常餐饮店，到小吃店，再到快餐店、火锅店几乎每一个餐饮业态都非常直截了当地表示外卖不能救餐饮，这其中的根源到底在哪？
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