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餐饮业离复苏还有多远？
“没有一个冬天不可逾越， 没有一个春天不会来临。”这一背景之下，餐饮自救势在必行，包括线上短视频营销、直播带货、开拓外卖品类，线下摆摊经营等等，都成为了线下餐饮人的尝试。不见「报复性消费」，餐饮下半年怎么走
疫情反反复复的影响，已持续差不多三年，商家经历着一轮又一轮的打击后疲态尽显。疫情何时彻底结束？结束后大家的路又该如何走？餐饮行业在等答案。番茄资本卿永：走向供应链深处 关注替代蛋白方案
番茄资本及窄门集团创始人卿永在《穿越周期·逆流生长——复杂多变时代下餐饮生存与发展新思考》线上餐饮峰会的发言中，透露的番茄的新动态。烹饪机器人公司「智谷天厨」获数千万元天使轮融资，羲融善道独家投资
「智谷天厨」成立于2018年，专注于中式菜肴的智能化烹饪设备的研发、生产和销售，提供智慧厨房整体解决方案。鼎晖投资完成对越南连锁餐饮企业「Golden Gate」的成功退出
能够吸引到越南凤毛麟角的行业领军企业并展开合作，得益于鼎晖深度参与了过去20年来中国商业发展的全程，并在越南过往10年发展中的关键节点寻找到了优秀管理团队。番茄资本为什么敢把鸡蛋都放在一个篮子？
事实上，对于很多早期餐饮品牌来说，资金倒不是最缺乏的，他们更需要的是行业资源和专业指导。这其实对投资方就提出了更高的要求。不仅会投，还要能帮。赌王家族「鲍鱼捞饭」的船，翻了
何猷龙现在的精力早已不在餐饮上，也不在“祖业”上。即便真的如传言，此次珍宝海鲜舫翻船对何猷龙的损失高达15亿，他应该不会太在意，没落的传统行业对家族和他个人的商业布局已经没有多少意义了。北京恢复堂食半月记：如何重燃门店经营烟火气
在获得外部的普惠性援助的同时，每一个经营者们也正在努力探索新的经营之道。餐饮作为一个勤行，找准方向的经营者们，也正在重新掌握经营的长期主义。鲜卤牛肉火锅品牌「牛爽爽」获近千万元天使轮融资，梅花创投与智连资本投资
「川鼎汇」以火锅烧烤食材为主营产品，涵盖火锅底料、牛羊肉、冻品生鲜、川味小吃、保鲜素菜、丸滑类、火锅、烧烤器具等350余种品类。资本生火，预制菜难香
首先，对餐饮行业来讲，做供应链是一件复杂而又重成本的事；其次，在C端市场，中国消费者并没有相关的消费习惯，而在B端市场，对这些新的预制菜品牌来说，也不是一块好啃的市场。
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