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9.9咖啡赛道，来了一位「超级富二代」
低价策略是一把双刃剑，在扩大客流量的同时，也会摊薄品牌的利润。对于已经遇到增长烦恼，一季度总收入仅增长1%，餐厅利润率同比下降2.9个百分点的肯德基来说，9.9元的常态化优惠能持续多久，是一个未知数。...一只鸭子的「天道」：绝味食品因何4年跌了80%
以绝味食品为例，长期保持双位数的净利润率叠加成长型的溢价的估值水平，要远远高于以周期口径计量下平均利润率扣除通缩折价的估值水平。4年间，市值从635亿元跌至130亿元（截至5月21日收盘）的过程中，8...只卖18道菜，人均50元！这批小餐馆排队排疯了
从底层逻辑看，十八道菜模式与“大单品”模式有着异曲同工之处，本质都是通过聚焦爆品、精简菜品，方便标准化和规模化。进化版的东北盒饭，喂饱这届务实的年轻人
生活的真谛，都在扒拉一盘东北自助盒饭期间顿悟，外面的世界再大可能也只是人生的临时住所，只有东北盒饭才是你永久的快乐老家。
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