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贵价面馆「杀」回来了，一碗面卖50元，有门店月入百万
凭借“本帮特色”等标签，在一二线城市疯狂吸金，甚至有门店单月营收上百万。这批本帮面馆到底啥来头？贵价面馆真的又行了？从「快招」到合伙制，餐饮加盟的逻辑彻底变了
近十年是餐饮产业取得巨大发展的十年，也是不断重构和进化的十年，信息技术的发展、大数据的应用、供应链的优化、资本的倾向以及政策的导向，每一次变化都给餐饮产业链带来了重构。持续增长，2025年火锅市场规模有望达6500亿元
2024年火锅市场稳定增长，规模达6175亿元，呈现求新、求鲜等趋势，消费者看重新鲜度，供应链积极跟进助力发展 。「韩国烤肉界的扛把子」要凉了？
对于姜虎东等传统韩式烤肉品牌而言，关店撤城或许只是它们在如今的市场环境之下，艰难挣扎的一个缩影，消费风向的转变、更具性价比和创新力的竞争对手大量出现，都意味着这条求生之路并不好走。万店品牌生变，汉堡王中国「被卖了」
近日，汉堡王品牌方Restaurant Brands International（下称“RBI”）宣布，已完成对汉堡王中国业务的收购。此次收购涉及的交易金额约为1.58亿美元（约合人民币11.5亿元）...广西小炒正在席卷全国
广西爆炒生料等地方菜系在品牌化、供应链管理和市场认知度上仍有差距。如何在保持地方特色的同时，实现规模化、标准化发展，将是这些菜系面临的最大挑战。餐饮业进入「去泡沫」时代，这些新趋势值得关注
去年开始，餐饮业已经迈进一个全新的时代，这几乎成为所有餐饮人的共识。在这个全新的时代下，有哪些趋势值得大家关注？老牌烘焙宜芝多回归，能否再获消费者青睐？
仅一年时间，烘焙赛道的变化就已是翻天覆地，更何况是时隔三年，宜芝多才宣布回归，无论是消费人群还是消费习惯，烘焙赛道早已不是当年的日月。
