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正式申请破产清算，网红明星烘焙品牌凉了？
从牛角村的打法不难看出，走的就是“网红”路线，高端商圈选址，明星带货。但“网红”依赖的都是短期经济，产品缺乏竞争力同质化严重，光环效应也仅仅能维持在开业初期。「奶粉界大佬」也开奶茶店了，还放话2年开5000家店
产品卷不动，也没有新的价格区间可以切入，对于新玩家来说，似乎这个时间点并不理想，而这个“关卡”也太难通关了。螺蛳粉自助火锅火了，人均40元
螺蛳粉品类，从爆火到现在，似乎一直没有停下创新的脚步。从最初的快餐形态爆火，到电商零售延展，再到增加火锅业态场景，如今再细分为有料自助火锅头部餐企平均薪酬：奈雪人均月入15000，呷哺呷哺不到5000
餐饮行业最终是要和其他行业去竞争，如果薪酬没有竞争力，那就招不到优秀人才，尤其是现在出生率越来越低，招年轻人也就越来越难。
寺庙火了，年轻人的焦虑正成为新的餐饮生意
如今年轻人生活方式已经出现更细致分化，从商超转移到寺庙，寺庙已经成为景点，所以值得我们餐饮人思考在这场转移中如何分得一杯羹。网红烘焙店开始关门了
从曾经的风光无限，到如今沦落得停业、停产、欠薪的地步，昂司的落寞只能证明餐饮行业一个最基本的逻辑：餐饮行业靠砸钱，砸不出一个长命的品牌。
