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牛肋条自助，正在「收割」加盟商
在 “流量造神、打卡经济” 盛行的当下，不少品牌倚重营销却轻视后端建设。前端热度无法得到后端品控的支撑，模式终究难以持久。「汉堡肉盖饭」风靡北上广
2022年开业以来，肉肉大米一路人气飙升，工作日还要排队2-3个小时，日翻台超20轮，月营业额破百万，如今，已在北京、上海等地开出40家门店。新晋卤味王，「偷袭」三大巨头
衢州鸭头或许正为破局提供一条新的路径：以街边小店档口为基础，通过亲民的价格、自选的体验、现卤的新鲜，让这个平民美食回归大众，重新赢得市场，又搭载着城市美食的流量风口，快速扩张。草鸡蛋蛋糕全国狂飙，20平小店的生意凭啥火了？
这场 “草鸡蛋蛋糕” 的商业实验，既是消费者追求性价比的缩影，也为餐饮创业者提供了 “小而美” 业态的参考样本。10元寿司突然火了，排队6小时
包括萨莉亚、寿司郎等日本平价连锁餐饮巨头，纷纷将目光投向了中国市场。他们的进入，不仅仅是对中国市场潜力的认可，也是对本土餐企的启示。全国多地蔬菜价涨幅超30%，餐饮人：不敢涨价，只能死扛
虽然有部分专家预测说，9月或有回落，但随着开学季和秋冬季的来临，蔬菜价格是否会真的降下来，还是个未知数。创业咖啡馆「鼻祖」注销，一个时代就此落幕
一代人终将老去，属于创业咖啡馆的时代，已然落幕。有人（旧的商业模式）终将老去，但总有人（餐饮新浪)正年轻。
