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喜茶们亏损,当学海底捞
在过度数字化管理制度下,屡次站上热搜的裁员背后是,作为第三产业的服务业——喜茶们似乎正在走向第二产业的制造业,变成流水线上的血汗工厂。海底捞的生意,被谁抢了
一众地方品牌的围剿,对海底捞来说是一个危险的信号。不过,“瘦死的骆驼比马大”,在多位分析人士看来,如今的海底捞,更像是处于困境反转的等待期,或将通过调整资产配置挽救整体盈利能力。海底捞1天亏超1000万,餐饮新贵依旧摇旗呐喊
在餐饮界,资本永远在寻找下一个“海底捞”,但如今,线下餐饮的“标杆”和“领军式”人物海底捞遇冷,线下餐饮还香吗?上市后首次出现年度亏损,海底捞捞不动了
“现在来看,(扩张)属于盲目自信,2021年1月,我们意识到问题,等公司反应过来时,已是3月。”张勇在股东大会上承认,拓店策略是错误的。重庆火锅「珮姐」完成亿元A轮融资,正心谷资本领投
珮姐重庆火锅创始人颜冬生表示:此次融资,希望得到投资方在公司管理、商业模式、战略方向等方面的投后赋能。沸腾的自热食品之战,新老巨头谁将胜出?
食品行业的江湖永远在骚动。当超市货架上原本属于方便面的位置被清空,桶装的酸辣粉趁势而上后,自热食品已排队等上位。关店300家,是海底捞还是火锅业的锅
近年来,资本推动了许多火锅品牌激进扩张、抢夺赛道蛋糕,但反复的疫情、加剧的行业竞争,使得许多企业盈利效率持续下降。火锅业到戳破泡沫的时候了吗?海底捞关300店求生:都是扩张惹的祸
今年7月,某头部餐饮投资机构曾对95后火锅消费者进行了调研。结果发现,大部分年轻一代消费者对于既有的火锅类产品“消费兴趣普遍降低”。沸腾的火锅市场,下个看点在细分品类?
未来的火锅会逐渐成为像中餐、西餐、快餐这样,拥有无料火锅、有料火锅、川渝火锅、干锅等诸多强势细分品类的超大型品类,整个火锅市场也会因为更多品类的发展而更加壮大、更有活力。