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一周就关40家，永辉、茶猫、钟书阁们继续调整
从数量看，茶咖行业是上周闭店最多的行业，共关闭了28家门店，占比达70%。其中，又数茶猫这一品牌关店量最多。网红餐饮越来越「短命」了
说到底，经济环境、市场竞争、消费者需求……多方面的变化，都给曾经风光无限的网红餐饮带来新的考验，而其本身又不能及时调整，顺势应变，那最终就不得不面临被淘汰的结局。又一网红火锅倒下，上海门店全关
但随着近两年投资“热钱”的撤离，以及网红餐饮的退潮，网红泰式火锅店终究还是火锅店，不能一直当网红拍照打卡点。品牌想要长久走下去，还是要修炼内功，同时积极顺应市场变化做出调整。海底捞的小酒馆，闭店了
对于跨界者来说，在主旋律依旧是“求生”与“降本增效”的2024年，关于“跨界小酒馆”的故事，或许会暂时先告一段落。子品牌闭店溃败，海底捞难解发展危机
一众子品牌不断试错，成效并不明显的背后，这不仅体现出火锅快餐两大细分方向的经营差异，同时这也意味着海底捞寻找再增长力量的不顺。
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