旗下微信矩阵：
餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西？
结果如今的火锅，越来越不像火锅。吃火锅成了一场情绪的盛大狂欢，潮男潮女在门口对你热情欢迎，手艺人在桌边为载歌载舞，当然，你的钱包也在快速瘦身。情绪价值当然很重要，但也要允许穷鬼们吃得起火锅。门店近万家，上海最大茶饮IPO来了
新式茶饮从来不是一条赢家通吃的赛道，也不会有真正的赢家。消费者的需求是始终如一的多变，口味多元化、要素多元化、原料多元化……只有不断创新方能推动行业向前。卤味「四大巨头」集体告急？
无论如何，消费升级和技术进步已促使卤味行业格局重塑，“卤味江湖”已不复往日，仅有深入洞察消费趋势并不断创新的企业才能笑到最后。热闹过后，零食的洗牌与突围
回到零食这个最基础的消费品类上，决定成败的，仍是那几件最朴素的事情——品质稳定、价格合理、经营诚信、与消费者和供应链共赢而不是一家独大吃独食。深度沪上阿姨IPO：开盘大涨，市值180亿
继古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬后，今年第四家新茶饮上市公司。市值动辄百亿千亿，新茶饮上市潮，成为今年外界最不可思议的一幕。《火锅上新趋势洞察报告2025》：地域特色受瞩目，无花果鸡汤能否成为下一个顶流？
在餐饮行业竞争日趋白热化的当下，产品创新能力已成为餐饮品牌的核心竞争力，精准捕捉市场趋势是品牌脱颖而出的关键。从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
黑鸭煲“一酱成菜”的特点，注定了该产品的壁垒不是很高。任何一家中餐馆，想要轻松复制该菜品，都不是难事。所以，想要真正跑出来，被大众所接受，黑鸭煲，可能还需要在实践中反复锤炼。一酱成菜、人均60元，从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
目前来看，依托武汉黑鸭的味型，黑鸭煲有一定的群众基础，不需要进行太多市场教育。但要说黑鸭煲能成为下一个餐饮大单品，可能还为时尚早。我在云南建高端「咖啡庄园」，被人调侃躺着收钱
云南小城普洱的这片山区，肉眼可见地改变着，用叶子的话来说就是：“我们因为一颗豆子而来，就像相互拉扯的线一样，把大家从五湖四海聚集到了这里。”挤进菜市场吃火锅、喝咖啡，一种很新的吃饭模式火了！
凭借新鲜和营销，不少菜市场餐饮成为网红打卡地。然而，餐饮是一门长期生意，不是一锤子买卖。如何从网红变为长红，对于菜市场餐饮而言，还是一门需要好好研究的课题。闭店率超30%！大批餐饮店加速「逃离」商场
不少资深餐饮人更是直言，至少还要2年，这股撤离潮才能看到拐点，而这背后，商场和餐饮店，可能要共同经历残酷的洗牌和价值体系重构！从淄博烧烤到奶皮子酸奶，下一个餐饮爆款是谁？
地方美食借力文化破圈，线上传播成餐饮业新引擎。无论是系统化布局线上传播渠道，还是针对消费客群设计精准推广策略，本质上品牌们都是在提升竞争力，延续品牌的生命。年轻人上桌，白酒慌了？
某种程度上，年轻人与白酒之间的关系，如今更像是一种双向试探：白酒不断靠近年轻人的消费场景，却始终在外围打转；年轻人愿意为创意买单，却难以对品牌产生持续的情感黏性。
Vista氢商业
红餐网
观潮新消费
节点财经
巨潮WAVE
杨文静
36氪
新品略财经
IC实验室
剁椒娱投
新周刊
