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难产的「第1股」：中式快餐之困
中式快餐能否跑出“肯、麦”，能否跑出多家“千店规模”的快餐企业，翁怡诺认为对真正从事餐饮业的人来说并不重要。毕竟，当资本的热潮褪去，餐饮依旧是那一门需要用漫长时间去沉淀、经营、务实的生意。外国小众菜——被忽视的“黑土地”
餐饮行业有广阔的“星辰大海”，星星点点都蕴藏着巨大的机会，而消费者更倾向于“拿来主义”，并不清楚自己需要什么样的产品，但他们目光总是被新鲜、潮流所吸引。创始人转型退出项目，曾被盛赞为“美食界滴滴“的私厨O2O为何黯然离场？
为数不多存活下来的企业也都转型线下，或是根据环境的变化在商业模式上做了调整。今天来看，2015年狂热的私厨上门App从兴起、鼎盛发展到黯然离场，这其中涉及到了用户的真伪需求、商业模式是否可行、以及与外...身为标准富二代，负债1亿多之后，43岁的他靠一道菜翻身，把30%财产捐给员工
假如我因为投资房地产，获得极大报酬，难道员工不会质疑，为什么自己要这么辛苦服务顾客？即使公司赚钱，员工也会认为，老板靠房地产赚钱，而不是靠服务赚钱。处于“风口”还是盲目跟风？进军零售业“风险重重”
而对于一个便利店品牌而言，要实现盈利比单个门店更为困难。一家号称有200家门店的区域便利店品牌创始人表示，他一年盈利也就200万元。算下来每家店一年仅赚一万元，平均一个月下来每家店还赚不到一千元，说老...海底捞董事长张勇：我们的核心竞争力从来都不是服务！
海底捞董事长张勇在接受清华管理评论记者的采访时表示，海底捞的核心竞争力从来都不是服务，也不是环境、口味和食品安全，而是人力资源体系。打造一个好的人力资源体系，它就会形成一种自下而上的文化。
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