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元祖股份苦寻「第三极」
据公开资料，烘焙食品中仅品类就不少于17个大类。考虑到各地还有各异的饮食与文化习惯，同一种类型使用原材料和做法，在各地也不尽相同。另外，在烘焙食品行业供应链长、储存运输等门槛限制下，像元祖股份这样的企...华莱士创始人又押注了一门「难做的生意」
被资本重压的烘焙赛道，在急速的新旧更迭中，会走向何方？看上去，这又是一个资本过后一地鸡毛的故事。龙门局渣打点心完成500万天使轮融资，黑石资本领投
随着资本对烘焙赛道的介入，有利于该行业的品控、管理、供应链以及食品安全等实现提升。华莱士创始人二次创业，连锁烘培社区店「可斯贝莉Kissbaby」获数千万级B轮融资
这是华莱士创始人华怀庆的二次创业，这次他瞄准了有千亿市场规模的烘培赛道。此前，华怀庆曾把华莱士门店开到2万家。1108家中华老字号的上市突围战
无论是勤勤恳恳做产品，踏踏实实做宣传，还是在资本的潮水中激流勇进，积极拥抱市场风口，我们都希望这些在历史的大浪淘沙下仍熠熠生辉的昨日“遗珠”，能够乘着“国潮”风回暖，“向天再借五百年”。冰火新消费：谁已退场？谁还在砸钱?
在优胜劣汰、回归冷静之后，未来从新消费赛道走出来的项目，将会以更强大的实力去满足中国人的消费需求。
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