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Manner风波之后，咖啡师和客人互相客气得不一般
理想与现实之间，往往有难以逾越的鸿沟。也许这次矛盾，会是品牌思考如何还原「咖啡师原本的样子」的最好契机。东北人最爱的一道菜，有自己的办公室
“世界锅包肉大赛”和“锅包肉办公室”着实让吉林和锅包肉都火了一把。据吉林市商务局统计，自宣布举办世界锅包肉大赛以来，吉林市20天内累计销售了锅包肉56万份。网红地方菜，跑出一匹新黑马
在新事物层出不穷的餐饮市场，酸汤迭代创新的速度能否跑赢消费者厌倦的速度？在热潮褪去之后，酸汤是否会像番茄汤底一样，成为餐桌上恒久不衰的“搭子”？还有待验证。国标出台在即，预制菜的风往哪吹？
毕竟对于绝大多数的普通消费者而言，冰冷的化学元素都太过晦涩难懂，但一句简单的“科技与狠活”却足以让人印象深刻。蜜雪冰城比打工人更需要1块钱的冰杯
冰杯一块钱的定价就决定了，它不是一个能贡献毛利率和利润的产品，而是带动销量的“引流产品”。雪王推出1元冰杯的姿态，显然是能迎合情绪的。它也需要这份热度。绿茶餐厅还挺能打，但这一点很致命
或许正是因为多年来没有新的爆款菜品跑出来，绿茶对于涨价这件事始终表现得小心翼翼。只是当各项成本都在往上涨，绿茶降本增效措施一旦到达临界点，那位充满理想主义的初代网红还有何可依呢？加拿大咖啡Tims也要冲万店，「县飘」会买单吗？
Tims中国全系统同店销售额增长也由正转负，2023年第四季度这一指标为2.6%，今年第一季度为-13.6%。其中自营门店同店销售额下降11.7%，联营门店的表现理论上更糟。瑞幸死磕「市场份额」，不能变的长期战略与生命线
现阶段，我们再看瑞幸咖啡APP的功能属性就变得更加聚焦，致力于提升用户管理、消费体验和运营效率，定位于仅限咖啡零售产品和咖啡衍生品的商品品类，做到线上线下融合与精细化运营。随着市场竞争逐渐饱和，未来的...
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