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年入55亿的鸡肉巨头，要退市了？
上市5年后，白羽鸡巨头决定退市了。不可否认，退市会使公司的融资渠道减少。无法通过股票市场进行直接融资后，企业就需要依赖银行贷款、私募等，现金流压力增大，可能还会引发外界对企业实力的猜测。奶茶原料为什么越来越「邪门」了
在茶饮行业里，仅有产地、季节限制的小众原料，归宿往往都是骨感的现实——当各家都在吹“武夷山茶底”“贵妃荔枝”时，原料反而成了最不值钱的差异点——毕竟：你能买的，对手明天就能抄。咖啡茶饮赛道2024年财报透视：规模、效率与价值的产业升级战
咖啡茶饮赛道的2024年财报，是一份产业升级的 “进度条”，更是一声向深水区进军的号角。从规模与效率的博弈到供应链、数字化、全球化的重构，行业正经历从“量”的比拼到“质”的跃迁。餐饮创业「破产三件套」，究竟坑了多少中产？
餐饮不是一个能赚快钱的领域，想在这里深耕下去的人，需要秉持长期主义，提升各方面的能力。如果现阶段能力不足，那至少也要对市场有清晰认知，三思而行。财报会说话：真实的茶饮出海现状
当国内卷无可卷之时，出海成了必选项，但很快海外市场将见证新一轮的内卷与重生。如今，真正的破局者尚未出现，下一次行业洗牌，可能就藏在下一年度的报表里。番茄资本创始人卿永：国内餐饮可出手的机会不多了
未来，餐饮投资将彻底告别撒网式投资时代，进入精耕细作的新纪元。能够真正创造价值的投资机构，必然是那些既懂资本又懂产业，既能发现机会又能培育机会的产业投资者。北上广打工人为啥都在求这个「火锅界蜜雪冰城」开出江西？
结果如今的火锅，越来越不像火锅。吃火锅成了一场情绪的盛大狂欢，潮男潮女在门口对你热情欢迎，手艺人在桌边为载歌载舞，当然，你的钱包也在快速瘦身。情绪价值当然很重要，但也要允许穷鬼们吃得起火锅。面包5.8元起！海底捞要当「烘焙界小米」？
就烘焙赛道而言，这种在调性上强调精品，但同时“把价格打下来”的模式，不失为当前消费环境下一次值得探索的尝试。门店近万家，上海最大茶饮IPO来了
新式茶饮从来不是一条赢家通吃的赛道，也不会有真正的赢家。消费者的需求是始终如一的多变，口味多元化、要素多元化、原料多元化……只有不断创新方能推动行业向前。卤味「四大巨头」集体告急？
无论如何，消费升级和技术进步已促使卤味行业格局重塑，“卤味江湖”已不复往日，仅有深入洞察消费趋势并不断创新的企业才能笑到最后。热闹过后，零食的洗牌与突围
回到零食这个最基础的消费品类上，决定成败的，仍是那几件最朴素的事情——品质稳定、价格合理、经营诚信、与消费者和供应链共赢而不是一家独大吃独食。沪上阿姨IPO：开盘大涨，市值180亿
继古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬后，今年第四家新茶饮上市公司。市值动辄百亿千亿，新茶饮上市潮，成为今年外界最不可思议的一幕。《火锅上新趋势洞察报告2025》：地域特色受瞩目，无花果鸡汤能否成为下一个顶流？
在餐饮行业竞争日趋白热化的当下，产品创新能力已成为餐饮品牌的核心竞争力，精准捕捉市场趋势是品牌脱颖而出的关键。从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
黑鸭煲“一酱成菜”的特点，注定了该产品的壁垒不是很高。任何一家中餐馆，想要轻松复制该菜品，都不是难事。所以，想要真正跑出来，被大众所接受，黑鸭煲，可能还需要在实践中反复锤炼。一酱成菜、人均60元，从武汉跑出的黑鸭煲能火起来吗？
目前来看，依托武汉黑鸭的味型，黑鸭煲有一定的群众基础，不需要进行太多市场教育。但要说黑鸭煲能成为下一个餐饮大单品，可能还为时尚早。
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