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资本撤退、高层动荡后，呷哺呷哺还能否自救？
在2020年营收、利润增长为负之后，呷哺呷哺陷入了频繁的高层人士变动之中：凑凑原CEO张振纬离职，呷哺呷哺原CEO赵怡也被罢免，呷哺呷哺创始人贺光启重新接手呷哺呷哺CEO。如今的呷哺呷哺，当务之急就是...巴奴狂蹭海底捞，学徒想打老师傅？
一个发源于郑州，时时刻刻把海底捞当作对手的火锅品牌——“巴奴”摩拳擦掌，针对海底捞的服务主义特色，针锋相对地提出了“产品主义”，急切地希望撼动海底捞火锅界大哥的地位。但实际上，巴奴与海底捞的实力存在较...新加坡首富张勇，最近有点烦
未来的三到五年，海底捞的门店数量或将达到上限从而进入发展瓶颈期，需要从其他业务发力，但要改变当下子品牌不温不火的状态，海底捞在这方面的投入还远远不够。火锅外卖，又是一次互联网思维的降维打击
火锅外卖变相牺牲了火锅很重要的两块利润来源：复购和酒水。对于无资本续航、无经营壁垒、无规模优势的“三无”创业团队来说，火锅外卖的热闹看看就好，千万别蹚浑水。
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