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当霸王茶姬们卷到香港去，留给它们的好铺子却不多了
也许是入驻高端商场这一行为，天然就带有彰显和堪比身价的意味，港媒不嫌事大，评价这三家奶茶店，“打对台味浓”。奶茶店倒闭潮让二手回收商发了财
在大部分人的认知里，餐饮设备回收生意都被认为是踩着餐饮店的尸体起来的，生意好坏取决于它们倒闭和创业的速度，因此二手商人往往还被称为 “ 收尸人 ”。大批餐饮小白入场，请丢掉开店赚小钱的幻想
对于品牌方而言，餐饮越是在最艰难的时候越是要保直营店的利润率和存活率，摒弃规模开店换营收的想法，市场竞争会越来越激烈，果断砍掉持续亏损且短期内无法改善的门店，有时候减少门店密度不一定是坏事，低价更不是...30元一杯星巴克，卷不过县城瑞幸们
一个县城能容得下多少家咖啡品牌，开业红利过后如何保证复购，如何在价格战激烈的县城活下来？对星巴克而言，都是挑战。接班还是不接？餐饮二代们正站在时代的十字路口
站在如今这个充满变化且极度内卷的市场环境，老一辈掌舵者和新一代接班人之间，不仅要经历新老交替过程中，经营理念的冲突与对抗，还要面对市场巨变所带来的经营挑战，更要梳理好中国式家庭关系下的情感羁绊。新一代打工人神饮：低因咖啡
一位咖啡爱好者表示，自己很喜欢咖啡的味道，但喝咖啡会心慌，如果换成低因的就没感觉了，这一切都指向——市场真的很需要低咖啡因的咖啡。被9块9包围的星巴克，决定靠短剧「重生」
“流量为王，曝光第一”，短剧对观众注意力的强吸引力，从去年翻涌至今，带来了无数的“造富神话”，也让各家品牌耐不住性子争相入局，分享这波“泼天的富贵”。那么难吃还那么能打的甜品，只有它
当马卡龙曾经的浪漫别名“少女的酥胸”随着时代语境的变化被渐渐淡化，我们意识到，马卡龙在这些年里跟着大环境一起改变了。不就卖个奶茶，用得着24小时营业吗？
除了连锁品牌，还有大量自营品牌将营业时间延长至24小时，问题来了，为何越来越多茶咖品牌开始热衷24小时经营？
陈晓
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