旗下微信矩阵：
餐饮
投资界全方位播报投资界餐饮行业相关话题,全面解读投资界餐饮行业投资、融资、并购等动态。
海底捞以价换量，客单价降回8年前
通过门店的调整和优化，海底捞控制了扩张速度，与此同时，调整菜品结构和价格，降低消费门槛，2024年其客单价降至97.5元，已与2017年基本持平。咖啡豆暴涨价格翻倍，谁获利谁遭殃？
过去1年，咖啡产业链上的每一个环节，都在被这样史无前例的时刻重塑。或许，咖啡原料的供不应求已然成为必然，几毛钱一斤的咖啡豆将成为历史。净利超25亿，霸王茶姬IPO来了
3月26日凌晨，霸王茶姬正式向美国证券交易委员会（SEC）递交招股书，拟登陆纳斯达克上市，股票代码为CHA，即“茶”的拼音。第一批摆摊卖酒的年轻人，再也不想上班了
城市路边的调酒摊位越来越多，这似乎不是错觉。夜幕下的一杯杯鸡尾酒，承载了不少年轻人的副业梦想。他们为什么选择摆摊卖酒？在今天，摆摊卖酒真能赚到钱吗？霸王茶姬，再不上市就晚了？
好市场+好价格，这意味着如果霸王茶姬能够在短时间内顺利上市，它非常有可能吃到这份双重红利。对霸王茶姬来说，这很有可能是上市最好的时间点。盯上韩国人的“胃”，24年卖了50亿瓶，韩国国民级发酵乳饮料来抢国内市场了
Will最初在韩国正是借助“胃部保养”的差异化定位打开的市场。这一定位使其上市首年就卖出1.6亿瓶、超1000亿韩元，并且在初期打开市场后持续热销。2024年，Will的主产品线“幽门螺杆菌项目Wil...烘焙界又一超级「网红」
烘焙业没有永远的顶流，只有层出不穷的“新王”——黄油年糕的爆红，折射出烘焙业对于创新的渴求：消费者永远渴望新鲜感，这就是机会所在。50块一杯，中式奶茶收割老外没那么简单
在国内新茶饮品牌打得不可开交之时，欧美自然也成为了“战场”——尚未被鲜果茶渗透却重视健康饮食趋势，兼具文化包容性，妥妥的兵家必争之地。50块一杯，中式奶茶收割老外没那么简单
在国内新茶饮品牌打得不可开交之时，欧美自然也成为了新的“战场”——尚未被鲜果茶渗透却重视健康饮食趋势，兼具文化包容性，妥妥的兵家必争之地。这款「神药」，正在疯狂收割年轻人
“酵素话梅”以“躺着也能瘦”诱惑年轻人，实则含非法添加物，危害健康。多地查处后，电商平台仍在售卖，商家虚假宣传现象严重 。打工人爱过的网红咖啡，欠薪了
曾被资本青睐的国产精品咖啡品牌Seesaw陷入困境，被曝拖欠员工工资等，还面临经营不善问题，受价格战冲击明显。持续增长，2025年火锅市场规模有望达6500亿元
2024年火锅市场稳定增长，规模达6175亿元，呈现求新、求鲜等趋势，消费者看重新鲜度，供应链积极跟进助力发展 。快餐巨头沦落成自习室，汉堡王如何自救？
如今，汉堡王面临的最紧要问题，是与加盟商之间的矛盾。如果想要调和关系，汉堡王中国就要在短期内让利给加盟商，为价格战持续供血。
斑马消费
Tech星球
格隆汇
猎云网
新周刊
首席人物观
FBIF食品饮料创新
惊蛰研究所
天下网商
虎嗅网
凤凰网
红餐网
剁椒娱投
