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传统酒楼，集体「过冬」！
时代在变，消费需求在变，餐饮市场也在不断变化，如此情势下，曾经风光的酒楼们也不得不面对一个现实：要么变，要么散。而这批老牌酒楼的倒闭，也并非意味酒楼这个业态的谢幕。我们相信，在未来的商业浪潮中，仍旧会...业绩回暖了，但星巴克中国却更着急了？
如今，星巴克中国已经拿出了一份回暖的成绩单，或许这个能拯救星巴克中国、帮助其在国内市场加速扩张的“白衣骑士”，很快就会出现。这一轮白酒调整，超过了2013年？
与当年的快刀斩乱麻相比，如今这一轮行业调整，颇有点钝刀割肉的意思。如果从2023年糖酒会“吹哨”算起，时间也已经过去了两三年，但从现在的整体状况来看，拐点可能还没到。开业10天就倒下！2元面包、7元生烫牛肉米线……批量「收割」创业者
品类的寿命越来越短，并且还形成了严重的恶性循环：看到品类寿命缩短，餐饮从业者就迫不及待地寻找下一个品类；越急切寻找下一个爆红品类，就越不重视对当下品类的用心打造和维护，反而加剧了品类生命周期的萎缩。蜜雪冰城，「攻陷」中产厨房？
蜜雪冰城是中式，酸汤牛肉也是中式，合体不过是新中式。丰俭由人，这词用到吃饭上挺合适的。让有追求的人精雕细琢，忙忙碌碌还要自己下厨的，能健康饱腹已经不错。生命不在于吃，而在于包含吃在内的一切生活。一天吃透一条产业链：茶叶产业链
随着日子越过越好，大家更注重健康，对天然健康的茶产品需求也在慢慢增加。这么看下来，国内茶叶市场还有很大的增长空间，以后会稳稳地持续扩大。白酒公司高管集体大降薪，白酒企业这是怎么了？
白酒企业高管集体降薪，本质是行业从“资源驱动”向“管理驱动”转型的缩影，企业必须通过薪酬结构调整重构组织竞争力。「初代网红」再发力，「美食荒漠」求翻身
近年来，浙江不仅高调喊出“重振浙菜招牌”，还推动“味美浙江·百县千碗”工程。作为曾经杭帮菜的代表，成功上市之后，“网红”绿茶还能打吗？而随着“舌尖”不断撬动“脚尖”消费增量，台州、衢州等“宝藏美食城市...7元吊龙，30秒出餐，生烫牛肉米线是会演的
的确，生烫牛肉米线是网红美食，是「表演现制」。但在这里，「网红」和「表演」都没有贬义，它只是寻找到了一个平衡点，让商家有钱赚，让消费者获得感更强，让做生意的双方更有尊严。贵价面包杀回北上广！35元一个的面包，年轻人抢疯了？
网红面包店开业带来的流量红利期只是暂时的，当流量效应褪去品牌们势必将面临选择“面包”还是“爱情”的抉择。
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