餐饮
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好吃不贵、利润率碾压同行,9个关键词看懂新徽菜「小菜园」
区域加密仍然是小菜园接下来扩张的重心,但海外扩张仍然在计划当中,其目标是“有华人的地方就有小菜园”,但首站预计会选择香港、新加坡等亚洲市场。新茶饮竞速2023:有人超速,有人失速
2024年的决赛场上,新茶饮依然“万物皆可卷”,卷“第二股”、卷拓店、卷数字化、卷新品、卷联名……由此,我们可以预见2024年的新茶饮——内在是沸腾的残酷竞争,外在却依然是朝气蓬勃的高速发展。星巴克中国首推联名咖啡来了
中国咖啡市场仍处于相对早期,总消费量与人均消费量远低于欧美、日韩等咖啡成熟市场,未来还有很大的增长潜力。有数据显示,目前中国人均年咖啡消耗量是12杯,而美国是380杯,日本是200杯。从休闲餐饮切入餐饮B2B领域,「鲜沐」完成新一轮融资
鲜沐成立于2016年,从休闲餐饮切入餐饮B2B领域,为茶饮、咖啡、烘焙等行业的品牌或企业提供供应链解决方案只剩4家门店,“早餐界爱马仕”是如何跌落神坛的?
根据公开数据,到了2018年,桃园眷村年营业额更是超过了6600万,订单量达113万。全年净收额约5200万,店均净收约140万。桃园眷村还曾一度开放了加盟,门店数量达到了40家。2024年的上海,至真园的生意都是被谁抢走的
二级投资人喜欢聚在饭桌上“开小会”,一级投资人爱和创业者在咖啡厅和茶馆里聊商业模式。90后一级投资人Jason现在聊项目很少会约人吃饭,“这个行业需要大量时间聊天,吃饭的话吃不好也聊不好。”全是预制菜,却狂开千店,商场新顶流,套路太深了
米村拌饭的火爆,并没有什么秘密,他们用着别人的套路,淌前辈淌过的浑水。但是,无论千层套路、万种玩法,都比不上“让客人吃饱”来的实在。新消费崛起,餐饮可持续发展路在何方
餐饮行业千帆竞发,未来将继续向着连锁化和小而美的航道两极分化,而行业需要像中粮餐饮这样的具备综合实力和社会责任的企业来护航,为餐饮高质量发展引领开路,助力中国味道在世界各地落地生花。3元管饱,北京「穷鬼餐厅」年入10亿
和南城香一样,各个地方的快餐“地头蛇”,都会面临“外敌”入侵的挑战。有时当然需要警惕,给对手雷霆一击,但有时更需要做好自己,不膨胀不瞎折腾。