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中式轻食的顶流是「东北蘸酱菜」？
从当下的轻食市场来看，在尚未突破季节性难题前，无论是提升轻食口味，还是研发多品类餐饮，都很难生存下去，毕竟对于要求足够新鲜以及重运营的轻食来说，销售量是最大的保障。
朝阳大悦城再无新元素
新元素境遇只是餐饮业寒冬的一个注脚。一个疫情前保持盈利的大品牌两年内便走到终局，背后是我们不知道的无数小品牌和小商家的累累尸骨。跑路、破产、回国，外国来华创业者梦碎2021
这些洋品牌曾给中国市场带来了一系列新概念、新模式，也令来自异国他乡的创业者实现了中国梦，却又在时代的浪潮里梦醒。网红餐厅新元素被传破产，部分门店已停业，“吃草”生意不好做
新元素餐厅走到今天这一步，不仅仅是因为疫情暴露了自身的经营问题，还与国内轻食整体赛道遇冷有关。19年知名连锁品牌宣布破产清算！疫情成了催命符？
进入2021年的最后一个月，多数餐饮企业都在紧锣密鼓地为明年的发展做规划的时候，有一些餐饮企业却倒在了新年到来之前。
陈晓
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