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日料
日料
日料最新资讯，投资界全方位播报日料相关话题,全面解读日料投资、融资、并购等动态。
餐饮
寿司界也有自己的萨莉亚？
本文探讨日料市场变化，指出当下流行下沉与县城经济。以寿司郎为例，阐述其靠性价比走红，还分析日料供应链及经济环境对回转寿司的影响 。
寿司郎
日料
萨莉亚
Vista氢商业
2025年04月24日 14时
餐饮
日料赛道，有哪些新发展潜力？
2024年我国日料市场回暖，规模达690亿元，门店数上升。市场呈现热度增加、品牌下沉等动向，也面临同质化等挑战 。
日料
餐饮
消费
红餐网
2025年03月28日 17时
餐饮
让打工人排队6小时，寿司届迪士尼杀进北京
从海外回转寿司品牌纷纷抢滩国内的势头来看，也许新一轮的寿司内卷战已经不远了。
日料
市场
回转寿司
新周刊
2024年09月20日 14时
餐饮
中国日料「生死劫」，本土化是最优解？
对于辐射的恐慌会长期存在，并且会直观反映在进口食品、全球水产品上等领域上面，一段长时间的低迷在所难免。
进口
日料
海鲜
DoNews
2023年09月18日 10时
餐饮
「日料刺客」月赚百万神话落幕？
不过，无论日料店创业者如何调整及应对，如何挽回消费者的消费信心，将是未来包括日料在内的餐饮行业最大的挑战。
日料
餐饮
进口食材
Tech星球
2023年09月01日 07时
餐饮
年入千亿的中国日料店：自曝家丑后，能死里逃生吗？
不论什么菜系，只要是在中国，核心都必须是服务中国人，满足中国胃。
日料
餐饮
国民日料
金错刀
2023年08月28日 17时
天使
融资
小森日禾获数百万元天使轮融资，睿鼎资本独家投资
目前小森日禾在深圳福田的下沙店、南山书城店、龙华红山店和宝安大仟里店共4家门店。小森计划第一阶段的开店计划是2年内开到20家门店，年服务100万深圳人。
日料
小森日禾
深圳
融资大事件
2022年04月22日 08时
3元寿司店消亡，上万元“拍卖级海胆”卖断货？
愿意深挖日料本源，做符合消费市场需求的平价快餐的日式料理将会迎来大众市场新的机遇。
日料
餐饮
平价
快刀财经
2021年08月03日 12时
史上最短命的网红餐厅！只火了24小时，却花100万把自己作死！
“一年红火，两年稳中有降，三年就撑不下去”仿佛是网红餐饮们逃不过的魔咒。
视频
寿司之神
日料
金错刀
2019年05月14日 15时
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国民日料
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