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餐饮「收尸人」亲述：这两大赛道是倒闭重灾区
2024年连锁餐饮品牌都撑不住了！而从细分赛道来看，火锅、茶饮等成为重灾区。此外，由于涌入二手设备回收领域的人越来越多，竞争加剧，“收尸人”的生意也越来越难做。四线城市，中国餐饮的另一面
这些年，很多一线的餐饮品牌已经习惯了对效率、回报率和资本的疯狂追逐，再难找回“踏实做好一顿饭，用心干好一家店”的初心了，而低线城市里的餐饮人，却仍坚守着。十元小酒馆海伦司如何炼成酒馆第一股
近年来，在线下咖啡、餐饮品牌中，“烧钱、开店、做推广”闪电扩张而最终溃败的案例比比皆是。如今，小而美的海伦司在得到资本助力后的大展拳脚，对于海伦司而言意味着什么，还需要时间的验证。扎根深圳，餐饮外卖品牌“义泰昌”获红杉资本中国A轮投资
义泰昌成立于2011年6月，是一家专注于传统味道的快餐品牌，致力于守护现炒、现蒸、现煮等中国最基本的烹饪方式。传统消费只要做出差异化，红海也能变蓝海，做好产品就能以小博大！
新一代的消费者在文化上的自信明显强于上一代，具体来讲，早先的消费者除了吃，不太认同在其他方面中国人能比外国人做得好，现在能看到越来越多的消费者愿意选择中国品牌，愿意支付比较高的价格，甚至比进口的产品价...
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