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30元一碗的网红面，为啥卖不动了？
对当前正陷入困境的网红面馆品牌来说，怎么活下去才是头等大事，回归常识，尊重常识才能走得更远：网红面，也要脱虚向实。年轻人抛弃「高端面」
“在餐饮新形势下，消费者习惯了外卖，也习惯了对价格的高度敏感。粉面品类可以找到合适的机会，满足中餐品类不同的市场定位和消费需求。”张毅进一步强调。一年烧钱10多亿，资本煮不出「万店」面馆？
无论门店装潢再精美，就餐体检再升级，消费者到门店不希望吃到的是一份工业化、没有“灵魂”的面食。一碗好吃的面，才是增强消费者复购率关键，是品牌长久发展之计。投资人碗里的面条凉了
好日子似乎集中在一两年前，如果盘点这一年新中式面馆品牌的经营情况，却没有那么乐观。据媒体报道，今年以来，上海陈香贵、张拉拉等2021年融资火热的面馆品牌，已出现闭店情况。
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