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问了30多万人，年轻人都是怎么吃饭的？
56.6%的青少年吃饭时基本上不会浪费，39.6%的青少年偶尔浪费。在浪费的食物中，被扔掉比例最高的是主食（37.4%），其次是蔬菜（24.6%）。肉类、水果、水产类食物被倒掉的比例都不超过15%。花钱吃剩菜！「剩菜盲盒」正成为年轻人的新型就餐方式？
在面临“食品安全”“品类较少”“盈利较少”等种种不确定因素下，餐饮品牌对于“剩菜盲盒”的探索，仍需还有很长一段路要走。
DT商业观察
红餐网
