大闸蟹
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价格跳水,消费者不爱吃大闸蟹了?
大闸蟹市场的内卷已经开始了,但卷价格不会是出路。长远来看,餐饮商家必须建立起自身的根基和品牌优势,才能提升利润水平并实现突围。线上「卷」低价,阳澄湖大闸蟹难参与
去年连续多日的极端高温影响了螃蟹的生长,加之终端消费需求尚未完全修复,对于大部分的阳澄湖蟹农来说,去年是颇为艰难的一年。这个中秋,人齐了、螃蟹没了?
对于爱吃螃蟹的人来说,另一大噩耗是,螃蟹还在湖里,蟹券的销售却已进入旺季,尤其是今年中秋节期间买不到成熟的大闸蟹现货,不少想要送礼的消费者便把目光转向了“纸螃蟹”。大闸蟹热瘦了,价格却暴涨40%
今年中秋节提前到来,大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产,叠加养殖成本的上升,直接拉动大闸蟹终端市场价格。阳澄湖“围城”:一代蟹农的坚守与离开
阳澄湖大闸蟹曾写下惊人的财富神话:每年仅需3个月,就能创造出数十亿元的衍生产值。但这样的神话如今却难以为续——当生产资料和生产关系迎来拐点,广大蟹农们,来自这条产业链源头的动荡与纠结,令阳澄湖愈发变成...互联网重新定义大闸蟹
江浙一带,秋季才刮西北风,全国的吃货,每年都在等待这阵风的到来。“西北风未起,蟹也不曾肥”,上海吃货毛毛告诉燃财经,风一来,就会大降温,大闸蟹和其他动物一样,会本能地积累脂肪,变得膏满黄肥。“这个时候...争夺大闸蟹:3亿元,72小时,这些快递巨头抢着送你家买的大闸蟹
顺丰大闸蟹专递,以2kg重量包裹为例,从阳澄湖寄往江浙沪地区只要14元,寄往消费大区北京、广东、东北则需要38-46元不等。除了快递费,小本生意的蟹农还要承担买冰瓶、泡沫箱、保温袋等耗材的成本。