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大闸蟹
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辛巴小杨哥「鹬蚌相争」，蟹太太「渔翁得利」
随着阳澄湖水域不断减少，知名螃蟹品牌今年几乎都纷纷改口，不再强调”阳澄湖大闸蟹”，而是称来自江苏各地的养殖场。价格跳水，消费者不爱吃大闸蟹了？
大闸蟹市场的内卷已经开始了，但卷价格不会是出路。长远来看，餐饮商家必须建立起自身的根基和品牌优势，才能提升利润水平并实现突围。线上「卷」低价，阳澄湖大闸蟹难参与
去年连续多日的极端高温影响了螃蟹的生长，加之终端消费需求尚未完全修复，对于大部分的阳澄湖蟹农来说，去年是颇为艰难的一年。这个中秋，人齐了、螃蟹没了？
对于爱吃螃蟹的人来说，另一大噩耗是，螃蟹还在湖里，蟹券的销售却已进入旺季，尤其是今年中秋节期间买不到成熟的大闸蟹现货，不少想要送礼的消费者便把目光转向了“纸螃蟹”。大闸蟹热瘦了，价格却暴涨40%
今年中秋节提前到来，大闸蟹产地的收购需求正在激增。然而高温天气造成的大闸蟹普遍减产，叠加养殖成本的上升，直接拉动大闸蟹终端市场价格。
阳澄湖“围城”：一代蟹农的坚守与离开
阳澄湖大闸蟹曾写下惊人的财富神话：每年仅需3个月，就能创造出数十亿元的衍生产值。但这样的神话如今却难以为续——当生产资料和生产关系迎来拐点，广大蟹农们，来自这条产业链源头的动荡与纠结，令阳澄湖愈发变成...互联网重新定义大闸蟹
江浙一带，秋季才刮西北风，全国的吃货，每年都在等待这阵风的到来。“西北风未起，蟹也不曾肥”，上海吃货毛毛告诉燃财经，风一来，就会大降温，大闸蟹和其他动物一样，会本能地积累脂肪，变得膏满黄肥。“这个时候...
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