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年轻人抛弃「高端面」
“在餐饮新形势下，消费者习惯了外卖，也习惯了对价格的高度敏感。粉面品类可以找到合适的机会，满足中餐品类不同的市场定位和消费需求。”张毅进一步强调。40元一碗的兰州拉面终于卖不动了
一边是品类壁垒和连锁餐饮的发展困境，一边是生死存亡的求生，拉面新贵们还未真正开始激烈竞争，就直面行业洗牌。拉面连锁品牌「张拉拉」获数亿元B轮融资，中金文化消费基金领投
「张拉拉」创立于2020年8月，从兰州手撕牛肉拉面切入，致力于成为中国餐饮业的“麦当劳”。
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