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全聚德、狗不理等陨落，是谁杀死了传统老字号，新零售如何转型？
互联网和新经济发展到今天，各个行业都在进行积极融合，老字号有品牌和过去的荣耀，但是今天不尊重消费者、不进行积极的变革，不拥抱互联网和新服务，注定要被时代所抛弃连全聚德的烤鸭都卖不动了，从烤鸭之王跌落神坛全聚德用了几步？
20亿营收这个在全聚德上市当年觉得不是问题的目标，如今却成为了全聚德难以逾越的天堑，这样的全聚德真的不知道什么时候才能恢复当年的荣光了。业绩下跌、造血功能退化，全聚德离“烤鸭第一股”神坛越来越远
当品牌遭遇老化的危机时，与其花精力和金钱在不熟悉的领域，倒不如好好研究如何重塑品牌形象，争取消费客群的支持，好好调研市场，“改变”、“转型”或许不失为一条出路。百年老店全聚德不服老不行，转型失利、股东减持、业绩瓶颈难破
业内人士对此表示，全聚德是老牌餐饮企业，在某种程度上也是国内的标杆性餐饮企业，屡次在食品安全这条底线上行差踏错，不仅会使自身的品牌价值和业绩蒙受损失，整个餐饮行业的形象也会因此受到冲击。
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