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巨头业绩急剧下滑，PE陪跑“6年”成魔咒，这到底是一门怎样的生意？
从近几年食品业各品牌陆续发布的财报显示，多家传统食品巨头都在遭遇不同程度的业绩下滑或者放缓；不光娃哈哈整体业绩在逐年下降，康师傅、统一、旺旺食品、洽洽食品等都未能逃脱业绩走衰的命运。
周黑鸭：鸭的，虾搞！但我喜欢
据公司的创始人周富裕在发布会上指出，2016年小龙虾市场容量达1000亿元，平均每人在吃小龙虾上的花销达84元，仅湖北武汉市一年就消耗1500吨小龙虾，这些小龙虾头尾相连可以绕地球83圈（这个画面……...追溯周黑鸭创始人周富裕的创业史：凭一个鸭子打天下
周富裕每天凌晨就开始起床卤鸭，早上整理、装卤鸭，等送完货已经是中午的时间了，下午还要买鸭，宰鸭，腌制，都晚上六七点还要结账。最忙的时候，连吃饭的时间都没有，只能买个面包充饥。王岑：与周黑鸭的不解之缘
无论是周黑鸭还是伊美尔，王岑在连锁消费领域的出色表现赢得了投资界的肯定。从交易员到合伙人，王岑用他独特的投资理念，征服了一座座高山。王岑就像一个苦行僧，从食品到医疗，从珠宝到农业，他一直在消费品市场上...进击的鸭脖：一年卖11万吨，收入超50亿，两家企业将被吃货抬上市
作为熟食卤制品，鸭脖的保质期很短。而且考虑到吃货们的口感，绝味的未包装产品和周黑鸭的MAP包装产品，均未经过高温杀菌，尽可能保证原汁原味，当然代价是保质期只有3到7天。这给了物流和冷链等带来很大的压力...
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