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中国最大餐饮企业，换了3任老板都做不好一家中餐馆
人们耳熟能详的肯德基、必胜客和塔可贝尔，以及小肥羊、东方既白、黄记煌和COFFii & JOY等连锁餐饮品牌，全是百胜中国旗下品牌。改头换面，治标不治本，中外两套基因的小肥羊如何重新跑起来
小肥羊此前靠加盟方式快速跑马圈地，在百胜接手之前已经暴露出加盟管理不规范带来的问题，并着手清理，但是被收购后情况也并没有改善，甚至成为百胜的拖累。曾经的“中华火锅第一股”，却一步步走上不归路
一位中餐行业专家一语中的：“西餐的精髓是标准化管理，中餐则有太多只可意会不可言传的饮食文化，比如纸巾是否收费，南北方消费者口味差异等等，是很难用标准化去经营的。”小肥羊卢文兵：民营企业怎样破解融资困局
卢文兵过去一直做资本工作，最早在证券公司做企业上市，后来转为做实业。他先是进入了蒙牛，蒙牛1999年成立，2004年上市，2008年卖给了中粮。从蒙牛出来之后，卢文兵加入了小肥羊。小肥羊1999年成立...
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