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鸭脖三巨头，卖不动了
中国卤味市场向来有品牌集中度低的问题，加之近年“后浪”一波接一波地来，原本属于“三只鸭”的蛋糕被逐步瓜分。不是鸭脖没人啃了，只是人们的选择更多了。鸭脖卖不动，年轻人的错？
这段时间，「年轻人」屡上热搜——#年轻人为何不爱吃鸭脖了#、#年轻人不爱吃海底捞了#、#年轻人为啥不爱吃小龙虾了#。 到底是鸭届顶流过气了还是年轻人真的不爱鸭脖了？发现没有？今年你的买买买跟往年不太一样……
不知从何开始“消费升级”成为了诸多新锐和老牌机构对外主张的主投方向。有投资人提出质疑，消费升级到底“升”的是什么，排队买奶茶、啃个鸭脖、吃盒有机蔬菜算消费升级吗？
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