全聚德、狗不理等陨落,是谁杀死了传统老字号,新零售如何转型?
互联网和新经济发展到今天,各个行业都在进行积极融合,老字号有品牌和过去的荣耀,但是今天不尊重消费者、不进行积极的变革,不拥抱互联网和新服务,注定要被时代所抛弃连全聚德的烤鸭都卖不动了,从烤鸭之王跌落神坛全聚德用了几步?
20亿营收这个在全聚德上市当年觉得不是问题的目标,如今却成为了全聚德难以逾越的天堑,这样的全聚德真的不知道什么时候才能恢复当年的荣光了。业绩下跌、造血功能退化,全聚德离“烤鸭第一股”神坛越来越远
当品牌遭遇老化的危机时,与其花精力和金钱在不熟悉的领域,倒不如好好研究如何重塑品牌形象,争取消费客群的支持,好好调研市场,“改变”、“转型”或许不失为一条出路。百年老店全聚德不服老不行,转型失利、股东减持、业绩瓶颈难破
业内人士对此表示,全聚德是老牌餐饮企业,在某种程度上也是国内的标杆性餐饮企业,屡次在食品安全这条底线上行差踏错,不仅会使自身的品牌价值和业绩蒙受损失,整个餐饮行业的形象也会因此受到冲击。
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