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「品类第一」王小卤，究竟有多少水分？
卤味赛道有着周黑鸭、绝味等头部品牌，零食赛道又有着三只松鼠、良品铺子等网红品牌，越来越细分的王小卤，不管是在面对品牌知名度、供应链，还是小赛道里的机会，都难以与前述品牌直面较量。66元一支的网红雪糕，2000元一份的小龙虾…吃货清单的消费升级
除了车厘子，近些年小龙虾、雪糕、即食火锅等食品品类相继走红，爆款频出，成为广大美食爱好群体和新闻头条的宠儿。净利润下滑两成，股价连续七年下跌，拉面之王味千做错什么了？
味千拉面的确是一个日本品牌，正宗的味千拉面开创于1968年是一个名叫重光孝治的日本人创建的，但是重光孝治的味千拉面只是一个在日本熊本县经营着一个不大门面只有十余个座位的小型拉面店，店铺的logo就是用...
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